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吟醸粕焼酎 美丈夫 Rice Grappa

吟醸粕焼酎 美丈夫 Rice Grappa(ライスグラッパ)

醸造元:浜川商店

吟醸粕焼酎 美丈夫 Rice Grappa 一言コメント
吟醸粕焼酎 美丈夫 Rice Grappa
吟醸香を楽しむお酒

種別 焼酎
原材料 清酒粕
アルコール度数 36度
浜川商店 吟醸粕焼酎 美丈夫 Rice Grappa

【容量】720ml
【価格】2160円
(税込)
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商品の詳細をご覧下さい
グラッパ(grappa)とはイタリアのお酒で、
ワインを造った後に残る葡萄の搾り粕を蒸留して造るお酒です。
香りを楽しみながら、食後酒として飲まれることが多いようですが、
そのグラッパのお米バージョンが、このRice Grappa(ライスグラッパ)です。


清酒は、発酵中のモロミの吟醸香が高いのに比べて、搾ったお酒にはあまり吟醸香は残りません。
お酒を搾る際に、吟醸香の多くは酒粕の方に吸着されてしまうので、搾ったばかりの酒粕は
本当に良い香りがするんです。


ですが、その酒粕も日が経つにつれ、香りがどんどん劣化してしまいます。
そこで、搾ったばかりの酒粕の吟醸香を何とか残せないものかと、
蔵人が知恵を出し合い、経験とたしかな技術を元に考案されたのがこの焼酎です。


数量限定品です!
吟醸香の香り豊かな本格焼酎、ストレートやロック、水割りなどでお楽しみください。



蔵元の由来
浜川商店

美丈夫を醸す浜川商店は、高知県の蔵元の中で一番東の安芸郡田野町というところにある蔵元です。
創業者の濱川金太郎が、浜辺に飛来した二羽の丹頂鶴に出会ったことにちなみ「濱乃鶴」と名付け、
明治36年に創業されました。


出荷数のほとんどが特定名称酒で占めており、品質は「少量仕込み」「低温発酵」を徹底。
上槽後も出荷まで徹底した品質管理を行っています。


仕込みには日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉(やなせすぎ)の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水(軟水)を
仕込み水に使っており、辛口ながらもほのかな甘みが感じられ、香りの高い、柔らかながら
後切れの良いお酒に仕上がっています。

吟醸粕焼酎 美丈夫 Rice Grappa
吟醸香を楽しむお酒

種別 焼酎
原材料 清酒粕
アルコール度数 36度
浜川商店 吟醸粕焼酎 美丈夫 Rice Grappa

【容量】720ml
【価格】2160円
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