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こじゃんと土佐酒 土佐金蔵 純米吟醸酒 純米吟醸

土佐金蔵(きんぞう) 純米吟醸酒

醸造元:高木酒造

土佐金蔵 純米吟醸酒 一言コメント
高木酒造 土佐金蔵 純米吟醸酒
販売店限定の純米吟醸酒

種別 日本酒
使用米 松山三井
精米歩合 50%
日本酒度 +4
アルコール度数 16〜17度

蔵元おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷し

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高木酒造 土佐金蔵 純米吟醸酒

【容量】720ml
【価格】1512円
(税込)
(通常2〜3営業日以内に出荷します)

化粧箱無し
在庫数につきまして   15本以上注文するには
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【容量】1.8L
【価格】3024円
(税込)
(通常2〜3営業日以内に出荷します)

化粧箱無し
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※こちらの1.8L商品は、本数によって輸送用箱代金が
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※一升瓶(1.8L)は6本までなら送料1個口発送
(但し、クール便発送の場合は4〜5本まで)


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商品の詳細をご覧下さい
土佐金蔵は「蔵元がパートナーと認めた専門店」でのみ販売される高木酒造のブランド。
だからどこにでも売ってるお酒じゃなく、地元でもわずか数店舗でしか買うことのできない銘酒なんです。


土佐金蔵の名前の由来は、幕末の絵師 金蔵(通称 絵金)からきています。


この金蔵(絵金)、酒蔵をアトリエにして、独創的かつ情熱的な屏風絵を描く絵師だったそうで、
高木酒造のある赤岡町には、この金蔵が描いた屏風絵が多数残っています。


そこで赤岡町では毎年七月、須留田八幡宮の夏祭りの時に、この金蔵(絵金)の描いた屏風絵を飾る
「絵金祭り」が開かれているんです。


この金蔵の基本コンセプトを、高木酒造社長の高木直之さんに聞いたところ、
ズバリ

「食との相性を考えた食中酒」

そのコンセプト通り、料理の邪魔をしない日本酒らしい日本酒に仕上がっています。


純米酒のワンランク上の上品さと香りを目指したということで、
なるほど、香り自体は派手じゃないんですが落ち着いたフルーティな感じ。


味は幅があってしっかりした味わい。
繊細というよりはしっかりとした、そして、バランスがとれてる印象を受けました。


米は高知県産の酒造好適米 吟の夢を使い、贅沢に半分の50%まで磨いて仕込まれています。


蔵元からすれば販売店が多くなる方がいいんだろうけど、
あえてそれをしないところに意気込みを感じる、いいお酒に仕上がっています。



蔵元の由来
高木酒造
	
高木酒造は、高知市より東に車で約40分、高知県のほぼ中央に位置する香南市赤岡町にある蔵元です。
この町は、有名な江戸の絵師 金蔵こと「絵金」の故郷でもあります。

酒は全て小仕込み、手造りで醸されており、

ふと気がつけば、心に温かさを伝えてくれるそんな酒を造りたい

という思いから、食という現場で周りとよく調和し、
主役(人)を盛り上げる「名脇役」のような酒を心がけて酒造りをしている蔵元です。

高木酒造 土佐金蔵 純米吟醸酒
販売店限定の純米吟醸酒

種別 日本酒
使用米 松山三井
精米歩合 50%
日本酒度 +4
アルコール度数 16〜17度

蔵元おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷し

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高木酒造 土佐金蔵 純米吟醸酒

【容量】720ml
【価格】1512円
(税込)
(通常2〜3営業日以内に出荷します)

化粧箱無し 15本以上注文するには
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【容量】1.8L
【価格】3024円
(税込)
(通常2〜3営業日以内に出荷します)

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