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<吟醸酒・大吟醸酒について>

原料米を60%以下まで精米し、低温でじっくりと醗酵、熟成させたお酒。フルーティで華やかな香りが特徴です。大吟醸になると精米歩合が50%以下、つまり原料米を半分以上も削る大変贅沢なお酒です。

[原材料] 米・米麹・醸造アルコール(醸造アルコールは使用する白米量の10%以下)


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