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土佐しらぎく 特別純米 八反錦おりがらみ生

土佐しらぎく(志ら菊)
特別純米 八反錦おりがらみ生

醸造元:仙頭酒造

土佐しらぎく 特別純米 八反錦 おりがらみ生 一言コメント
特別純米 八反錦 おりがらみ
絹のようなおりをからませた生酒です

種別 日本酒
使用米 広島八反錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15〜16度

蔵元おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷し

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仙頭酒造
土佐しらぎく 特別純米 八反錦 おりがらみ生


【容量】720ml
【価格】1377円
(税込)
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【容量】1.8L
【価格】2754円
(税込)

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商品の詳細をご覧下さい
絹のようなおりを絡めた「しぼりたておりがらみ生酒バージョン」の特別純米酒。


「しぼりたて」なのでもちろん数量限定です!!


米には特等八反錦を使用し、60%まで精米しています。
そして絹のようになめらかな「おり」を絡め、瓶内で二次発酵させているんです。


このため炭酸ガスがうまれ、ピチピチと弾けるような軽快な味わいに仕上がっています。


最初に香りをかいだときに、醪(もろみ)の香りだと思うんですが、
蔵元に行ったときのような、日本酒好きにはたまらない香りがするんですよ♪


軽やかな味わいです      なめらかなおりが絡んでます      飲み飽きない純米酒


瓶の底にはうっすらと「おり」がたまっています。
この「おり」が絡むと、濃厚な味わいになるイメージがあるんですが、
炭酸ガスのおかげで爽やかで軽やかな味わいに仕上がっています。


また果実系の香り、味わいも楽しめて、バランスが良く全然飲み飽きないんです。
おでんや、塩で食べる天ぷらなどに良く合うと思います。


数量限定ですので、売り切れれば次の仕込みまで待たなければ飲めません!!

瓶の中で発酵し続ける限定の「生きたお酒」をぜひご堪能下さい。



[蔵元コメント]
もぎたての白桃のようにみずみずしく、米の甘みが口中に弾けます。
後味スッキリで、飲み飽きしないおりがらみ酒です。鮪とアボカドの山葵醤油和えなどにおすすめです。
瓶内で二次発酵する商品です。瓶詰め後、徐々に発泡してきます。開封には十分お気をつけ下さい。


蔵元の由来
仙頭酒造

高知市と室戸岬のほぼ中間、海沿いののどかな田園地帯の中にある仙頭酒造は明治36年に
創業した蔵元さんです。代表銘柄「土佐しらぎく」は、初代仙頭菊太郎の「菊」と、
白菊のように清らかで綺麗なお酒を醸したいという思いから命名されました。

味わいの特徴は、土佐酒らしい爽快な飲み口とふくらみのある味わい。
食中酒として飲んでいただくことを念頭に醸されています。
仕込み水には四国山脈の伏流水を使用し、貯蔵は全商品冷蔵で貯蔵しています。

特別純米 八反錦 おりがらみ
絹のようなおりをからませた生酒です

種別 日本酒
使用米 広島八反錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15〜16度

蔵元おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
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冷し

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仙頭酒造
土佐しらぎく 特別純米 八反錦 おりがらみ生


【容量】720ml
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